原标题：安徽师范大学邀请师生吃一顿全鱼大餐
近日，安徽师范大学食堂推出了卤鱼块、泡鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头等生态鱼宴。饭一上来，学生们就在食堂窗口前排队，等着尝一口。
这些食材都是学校里从花津河打捞上来的野生鱼类，包括凤尾鱼、草鱼、鲢鱼等。总金额超过11000斤。在食堂，把鱼做成美味的食物回馈给师生，每顿饭只收1-3元不等的加工费。
“学校要求我们雇佣渔民打捞队，住整个打捞。在回收的鱼中，超过20公斤的占一半，最重的超过38公斤，4公斤以下的鱼全部放回水中。最后厨师做了8种菜，满足了老师和学生的不同口味。”食堂餐饮公司负责人介绍。
就读于该校2018级艺术专业的舒勤表示，虽然邀请大家吃鱼只是一件小事，但却能温暖他们的胃和心。
这已经不是师大第一次邀请师生吃鱼了。2016年，因学校华津水系整治需要，学校第一次集中打鱼，打捞到5000多公斤鱼，全部做成红烧鱼块，每块只收0.9元加工费。
生态与环境学院的文新立教授回忆说，2015年之前，花津河的水质非常差，远远就能看到大面积的水生植物。2015年，学校推广了“美丽校园”水质控制活动。“我们充分发挥生态优势，在学校政策和资金的支持下，进行了病原学监测，发现水中氮含量超标，污染源为周边农田生产排放的污水，我们迅速采取措施进行修复。”他说，随着大坝的建设，沉水植物和挺水植物得到恢复，水质明显改善。
(中青日报中青网记者王通讯员杨)
(编辑：郝、熊旭)
