原标题：《小厨师的“美味寒假”
【今年寒假孩子们这样过18】
“加油！香橙鲈鱼出锅了！”在一家人的掌声中，“小厨师”吴和他的妹妹小心翼翼地把一条煎得两面金黄的鲈鱼放在盘子里，然后浇上橙汁汤底。饭菜端上来，一家人津津有味地相视而笑。
小秦宇是苏州工业园区金鸡湖学校三年级的学生。寒假第三天，在米其林厨师爸爸的带领下，全家齐上阵，完成了这道美食的准备。
“这道菜不容易。过程非常复杂。最具挑战性的是分割低音。当然，爸爸会做的……”小秦宇开心地告诉记者。她和姐姐负责剥橘子，把橘子皮切成丝，整理果肉。妈妈煎了鱼骨，炖了浓汤，然后把橘子放进汤里慢慢煨。
“孩子们的爸爸经常在Tik Tok上搜索新鲜有趣的食谱，然后全家人一起制作。孩子才能幸福。”妈妈孙悦告诉记者。
烹饪食物不是女孩的专属。李新成是吴琴玉学校的一名大三学生，他是一名馅饼爱好者。“双减”政策实施后，他有了更多的业余时间。他把每个假期都安排成“做饭时间”，跟着妈妈学做馅饼。几个月后，芝麻饼，葱油饼.有几种煎饼做得很好。
“妈妈教的是传统的中国煎饼，吃起来有点硬。有一天我突然想到，我把我最喜欢的黄油加到了面粉里。哇，酥松香酥！”李成感到一种巨大的成就感。他一边说着，一边挽起袖子，系上小围裙，熟练地用擀面杖把面团摊开，撒上葱花，卷起来，再擀开，放进油锅煎.不一会儿，一个青黄相间、香气四溢的葱油饼从锅里冒了出来。
因为热爱美食，李新成特别关注各国的饮食文化。“意大利蘑菇面、印度手抓饭、新加坡咖喱蟹……”李新成很有名。他还在书架上翻看《随园食单》，研究食物搭配。
“小厨师”是苏州实施中小学生劳动教育新制度的成果。2021年4月，苏州被列为“全国中小学劳动教育实验区”，全市形成8大类500余套劳动课程。前不久，1月20日，苏州市教育局德育处发出通知，敦促全市中小学生家长在家庭生活中“创造机会让孩子尝试打工”；给孩子独立工作的时间；给孩子一个学习工作的方法。"
“据说，幸福意味着拥有食物、陪伴、爱和希望。这个寒假，我们父母非常开心。我们可以将亲子时光融入烟火氛围，通过劳动让孩子更加勤奋、细致、负责。这是给他们最好的新年礼物。”孙悦说。(记者苏烟)
(编辑：鲁文、熊旭)
