要确保儿童零食的安全，需要采取多种措施，实施综合政策。及时制定、修订和完善相关法律法规和标准，同时加强执法检查
现在有些商家为了获取更多的利润，瞄准儿童零食市场，推出一些所谓的“新儿童零食”，往往含糖量高，添加剂太多。如何给孩子买健康安全的零食，已经成为一些家长的烦恼。
近日，中国副食品流通协会联合发布的《儿童零食通用要求》行业标准正式实施，系统规范了儿童零食的营养、健康和安全。这是中国第一个零食特殊标准，也是儿童零食的第一个标准。可以预见，《通用要求》的实施将对儿童零食市场的规范发展起到积极的作用。
几乎每个孩子的童年都离不开零食。很多年前，一个简单的果糖包就能让孩子快乐很久；一串糖葫芦也可能是美好的回忆。如今，随着生活水平的提高，各种各样的儿童零食被翻新，选择的空间越来越大。儿童饼干、儿童牛奶、儿童奶酪……五颜六色的食物吸引着孩子们的注意力。很多家长仔细观察后会发现，一些所谓的儿童零食与普通成人食品没有什么区别，有的甚至会添加过量的香精香料、合成色素、甜味剂、清新剂等成分来迎合儿童的口味。儿童的身体尚未发育成熟，对食物中相关成分，尤其是各种添加剂的耐受性、消化和代谢都不如成年人。如果长期食用按成人标准生产甚至含有过多添加剂的儿童零食，很容易摄入超标的有害物质。
孩子正处于生长发育的关键阶段，食品安全并不含糊。《通用要求》明确规定了儿童零食的原料要求、营养成分、微生物指标和食品添加剂。比如不能用防腐剂，人工色素，甜味剂，不能用的太狠，防止牙齿受损。这些规定综合考虑了孩子的耐受力、舒适能力和培养健康饮食习惯的需要，正是时候。
但需要注意的是，《通用要求》是推荐性标准而不是国家标准，没有强制约束力。为了保证儿童零食的安全，需要更多的措施和全面的政策。有关部门应及时制定、颁布、修订和完善法律、法规和标准，同时加强执法检查，及时曝光那些打着“儿童零食”旗号实际生产和销售劣质食品的企业，并给予严厉处罚。
统计显示，2019年，中国休闲零食市场规模达到5713亿元，今年将超过6000亿元。包括儿童零食在内的休闲食品市场已成为食品行业新的“蓝海”。预计相关部门将继续加强监管，推动相关企业加强自律，净化市场，让安全健康成为儿童零食的“底色”，让安全、美味、营养的食品为儿童带来更多童年乐趣。
《人民日报》(2020年8月24日第18版)
