原标题：《青春的眼睛》探索健康生活方式，绿色食品“登场”
刚入学时，南京农业大学的范玉杰听说过“黄教授烤鸡”。“听说没有防腐剂，而且是学校教授自己研发的，印象很深，因为很多袋装食品都有防腐剂。”
近日，中青学校媒体面向全国大学生发起了“青少年眼中的科技与食品”视觉作品征集活动，旨在通过呼吁大学生发现身边的食物，让食物更健康，引导大学生关注健康饮食，从青少年开始养成健康的生活方式。在范玉洁看来，向别人推荐自己学校的产品是一种自豪感。她参加了中国共青团学校媒体发起的征集活动。“还有前段时间很火的南农菊花口红。当时我只好在学校排队买。”
范玉洁在征集活动中介绍的品牌“黄教授”，最近已经出圈了。“黄教授”品牌的鸭血粉丝汤，最近与黑龙江大学副教授凌宏志研制的“玲珑石酸菜”组成“CP”。两款产品都参加了淘宝的“去新母校”活动。南京农业大学的凌洪志和黄明教授加入了淘宝直播屋的小麦栏目，两位教授向网民介绍了结合科研成果的健康食品。据凌宏志的团队介绍，经过20多年的研发，他们已经引进了不仅不含亚硝酸盐，还能对人体产生多种有益物质的酸菜。黄明使用科学方法防止鸭血中的亚铁离子被氧化，这样食客就可以吃到新鲜健康的食物。两位教授的产品在该地区很受欢迎。近年来，随着电子商务的发展，校园美食已经遍布全国。
范玉洁觉得，在发现年轻人眼中的科技和食物的过程中，她会看到一些学校的产品会向学生传达健康生活的理念，无论是运动还是饮食。“我很少吃辛辣食物或垃圾食品。我通常更关注食物是否含有防腐剂。”
在最近的大学美食中，华南农业大学的华农酸奶，石河子大学的神农胡萝卜汁，西北A&F大学的彩色土豆锅巴，四川农业大学的蜂蜜等等。有网友把华农酸奶和神女胡萝卜汁做成“酸萝卜CP”，还有新疆的大学生给“酸萝卜”写Rap。因此，华农酸奶的音量大大提高，超过一百万的大学生为华农酸奶欢呼。
除了给当代青年带来健康生活的理念外，美食背后的故事同样令人感动。4月24日，一名因彩色土豆研发推迟毕业的大学生登上热搜。这个叫杜浩天的学生在校期间申请加入了学校的研究生教育组，成为陕西省镇巴县兴隆镇临时科技副镇长。2018年，他把学校开发的彩色土豆引进当地，开发了彩色土豆锅巴，第一次在淘宝上卖，一个小时就卖了1万元。应该是去年6月份毕业的杜浩天，为了升级彩色土豆锅巴生产线，向学校申请延期一年。如今还在读大学生的杜浩天，通过学校开发的农产品帮助了几十户贫困户，当地建的加工厂也带来了就业机会。
随着互联网和电子商务的发展，许多承载着科学研究技术和现代健康生活理念的美食进入了更多人的视野。《年轻人眼中的科技与美食》收藏仍在进行中，邀请大学生继续推荐美食“出道”。越来越多的人喜欢上了高校在电商平台上设置的隐藏实验室食品。淘宝相关负责人表示，他们还将帮助健康食品，提高绿色食品的知名度，推广健康饮食和健康生活的理念。
中青日报中青网见习记者毕
(编辑：郝、熊旭)
